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Giacobazzi 7

10,00

GIACOBAZZI 7
Prosecco D.O.C.
BRUT

10 disponibili

COD: el_g7 Categoria:

Descrizione

Classificazione: Spumante dolce
Uvaggio: Selezione di uve a bacca rossa vocate alla spumantizzazione
Spuma: Fine, persistente e violacea
Colore: Rosso rubino brillante
Bouquet: Ampio e persistente, con sentore di fragola
Gusto: Aromatico, equilibrato, piacevolmente dolce dal sapore caratteristico di fragola
Temperatura di Servizio: 6-8 °C

Raccolta

Fine Agosto, inizio Settembre

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante di 18 gradi. La successiva presa di spuma avviene per rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Carat. Organolettiche

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Tipicamente aromatico delicato e molto fine con buon equilibrio acido.

Abbin. Gastronomici

Estremamente versatile, è fantastico come aperitivo e può piacevolmente accompagnare tutto il pasto, in particolare se a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Ottimo anche con carni bianche e carrelli dei formaggi