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Giacobazzi 7
Prosecco D.O.C.

BRUT

6,90

COD: el_g7 Categoria:
Logo Giacobazzi Modena

Classificazione: Prosecco D.O.C.
Uvaggio: 100% Glera
Spuma: Fine e generosa
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet: Note floreali e fruttate che ricordano i
fiori di glicine e mela golden e pera.
Gusto: Aromatico, equilibrato, piacevolmente dolce dal sapore caratteristico di fragola
Temperatura di Servizio: 6-8 °C
Gradazione: 11,5% Alc. Vol.

Raccolta

Fine Agosto, inizio Settembre

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante di 18 gradi. La successiva presa di spuma avviene per rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Note Degustative

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Note floreali e fruttate che ricordano i fiori di glicine, mela Golden e pera.
Fresco, gioioso e con un buon equilibrio acido.

Abbinamenti

Estremamente versatile, è fantastico come aperitivo e può piacevolmente accompagnare tutto il pasto, in particolare se a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Ottimo anche con carni bianche e carrelli dei formaggi