
Classificazione: Vino Spumante di Qualità
Spuma: Fine e generosa
Colore: Colore rosso vivace
Bouquet: Al naso si apre con note delicatamente floreali e fruttate
Gusto: Morbido, armonico e delicato
Temperatura di Servizio: 10-12 °C
Gradazione: 11% Alc. Vol.
Raccolta
Fine Settembre, inizio Ottobre
Vinificazione
In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat
Note Degustative
Colore rosso vivace con spuma generosa, dal caratteristico profumo di marasca, frutti di bosco e rosa. Al palato risulta morbido, armonico e delicato allo stesso tempo
Abbinamenti
Ideale con specialità della tradizione modenese