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Giacobazzi 2 – Secco

10,00

GIACOBAZZI 2
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C.
SECCO – DRY

10 disponibili

COD: el_g2-sec Categoria:

Descrizione

Classificazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C. – DRY
Uvaggio: 85% Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, 10% Lambrusco di Sorbara, 5% Malbo Gentile
Spuma: Fine con orli violacei
Colore: Colore rosso rubino intenso
Bouquet: Profumo caratteristico vinoso e di frutti rossi
Gusto: Morbido, piacevolmente amabile e fruttato. Ben bilanciato dalla sua tannicità
Temperatura di Servizio: 10-12 °C

Raccolta

Fine Settembre

Vinificazione

In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat

Carat. Organolettiche

Colore rosso rubino intenso, la spuma è fine con orli violacei; profumo caratteristico vinoso e di frutti rossi. Il Sapore è morbido e piacevolmente corposo

Abbin. Gastronomici

Ideale per accompagnare i piatti della cucina emiliana, in particolare lasagne, tagliatelle al ragù e paste ripiene. Perfetto sia con le carni rosse che bianche