Giacobazzi 2 – Secco
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C.
€6,90
SECCO – DRY
Classificazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C. - DRY
Uvaggio: 85% Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro, 10% Lambrusco di Sorbara, 5% Malbo Gentile
Spuma: Fine con orli violacei
Colore: Colore rosso rubino intenso
Bouquet: Profumo caratteristico vinoso e di frutti rossi
Gusto: Morbido, piacevolmente amabile e fruttato. Ben bilanciato dalla sua tannicità
Temperatura di Servizio: 10-12 °C
Gradazione: 11% Alc. Vol.
Raccolta
Fine Settembre
Vinificazione
In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat
Note Degustative
Colore rosso rubino intenso, la spuma è fine con orli violacei; profumo caratteristico vinoso e di frutti rossi. Il Sapore è morbido e piacevolmente corposo
Abbinamenti
Ideale per accompagnare i piatti della cucina emiliana, in particolare lasagne, tagliatelle al ragù e paste ripiene. Perfetto sia con le carni rosse che bianche
