METODO CLASSICO BRUT

Fine Settembre inizio Ottobre

Sorbara in purezza vinificato in bianco e rifermentato naturalmente in bottiglia secondo Metodo Classico. Vendemmia manuale dei grappoli migliori dei nostri vigneti. Le bottiglie riposano in cataste per oltre 36 mesi durante i quali affinano sui lieviti

Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. È un vino complesso, con sfumature che ricordano la mela golden e crosta di pane, il tutto impreziosito da note minerali. Di buona struttura, piacevolmente fresco e garbatamente sapido d’invidiabile equilibrio al palato

Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare antipasti, primi a base di pasta,risotti e carni bianche. Grazie alla buona acidità accompagna con classe tutte le portate