METODO CLASSICO BRUT
Spumante Brut
affinamento oltre 36 Mesi
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Epoca di Raccolta
Fine Settembre inizio Ottobre
Vinificazione
Sorbara in purezza vinificato in bianco e rifermentato naturalmente in bottiglia secondo Metodo Classico. Vendemmia manuale dei grappoli migliori dei nostri vigneti. Le bottiglie riposano in cataste per oltre 36 mesi durante i quali affinano sui lieviti
Caratteristiche Organolettiche
Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. È un vino complesso, con sfumature che ricordano la mela golden e crosta di pane, il tutto impreziosito da note minerali. Di buona struttura, piacevolmente fresco e garbatamente sapido d’invidiabile equilibrio al palato
Abbinamenti Gastronomici
Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare antipasti, primi a base di pasta,risotti e carni bianche. Grazie alla buona acidità accompagna con classe tutte le portate

Sede legale
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Museo&Cantina
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41015 Nonantola (MO) Italy
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