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Lambrusco di Sorbara D.O.C.

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Epoca di Raccolta

Settembre, inizio Ottobre

Vinificazione

In rosso con macerazione a temperatura controllata. La presa di spuma, estremamente lenta, deriva da rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Il colore è rosso rubino chiaro e i profumi sono quelli caratteristici di
violetta e fragoline di bosco. La spiccata acidità dona grande
raffinatezza, facendo del SORBARA il più ELEGANTE tra i
Lambruschi

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare piatti della cucina emiliana, in particolare tortellini e passatelli in brodo. Straordinario con il carrello dei bolliti e degli arrosti. La spiccata acidità lo rende adatto anche ai piatti di pesce

Sede legale

Giacobazzi A. e Figli Srl
Viale Carlo Sigonio, 50
41124 Modena (MO) Italy

Telefono 059 222014
Email commerciale@giacobazzivini.it

Museo&Cantina

Via Provinciale Ovest 55
41015 Nonantola (MO) Italy

Telefono +39 059 54 54 62
Email wineshop@giacobazzivini.com