il fruttato

Fine Settembre

In rosso con macerazione a temperatura controllata. La presa di spuma, estremamente lenta, deriva da rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei e prelude ai profumi di frutti rossi come la fragola e il lampone che fanno del GRASPAROSSA DI CASTELVETRO il più FRUTTATO tra i Lambruschi. Al palato risulta fruttato, piacevolmente amabile e ben bilanciato dalla garbata tannicità

Ideale per accompagnare i piatti della cucina emiliana, in particolare i salumi tipici e primi piatti di pasta. Perfetto per il dessert specialmente con crostate di frutta e torte