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GIACOBAZZI 9

 

 

Pignoletto D.O.C.

Spumante Brut

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Epoca di Raccolta

Fine Agosto, inizio Settembre

Vinificazione

In bianco con pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura costante di 16-18 gradi. La successiva presa di spuma avviene per rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, la spuma è fine e persistente; profumo fruttato, deciso, persistente e floreale. Il Sapore è fresco, aromatico, con buon equilibrio acido.

Abbinamenti Gastronomici

Estremamente versatile, è ideale sia come aperitivo che come accompagnamento per tutto il pasto, in particolare se a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Ottimo anche con carni bianche e carrelli dei formaggi

Sede legale

Giacobazzi A. e Figli Srl
Viale Carlo Sigonio, 50
41124 Modena (MO) Italy

Telefono 059 222014
Email commerciale@giacobazzivini.it

Museo&Cantina

Via Provinciale Ovest 55
41015 Nonantola (MO) Italy

Telefono +39 059 54 54 62
Email wineshop@giacobazzivini.com