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GIACOBAZZI 1

 

 

Lambrusco di Sorbara D.O.C.

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Epoca di Raccolta

Fine Settembre inizio Ottobre

Vinificazione

In rosso con macerazione a temperatura controllata e rifermentazione secondo il metodo Charmat

Caratteristiche Organolettiche

Colore rosso rubino chiaro con riflessi rosa, la spuma è fine ed evanescente.
Profumo caratteristico di violetta e fragoline di bosco. Al palato risulta raffinato, sapido ed elegante grazie alla spiccata acidità

Abbinamenti Gastronomici

Ideale per accompagnare i piatti tradizionali della cucina modenese, in particolare tortellini, passatelli in brodo, carni bollite e il tipico zampone o cotechino La spiccata acidità lo rende adatto anche ai piatti di pesce oltre che un ottimo aperitivo

Sede legale

Giacobazzi A. e Figli Srl
Viale Carlo Sigonio, 50
41124 Modena (MO) Italy

Telefono 059 222014
Email commerciale@giacobazzivini.it

Museo&Cantina

Via Provinciale Ovest 55
41015 Nonantola (MO) Italy

Telefono +39 059 54 54 62
Email wineshop@giacobazzivini.com